North Bangkok University ร่วมกับ Semarang State University (UNNES) จากประเทศอินโดนีเซีย สานความร่วมมือทางวิชาการ ร่วมศึกษางานวิจัยระดับนานาชาติในสาขาโภชนาการทางการกีฬา งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาค้นคว้าวิจัยเชิงเปรียบเทียบระหว่างสองประเทศ ในหัวข้อ ผลของโภชนาการศึกษาต่อความรู้ทางโภชนาการการกีฬา ทัศนคติการรับประทานอาหาร และคุณภาพการนอนหลับของนักกีฬาระดับมหาวิทยาลัยประเทศอินโดนี่เซียและประเทศไทย “THE EFFECT OF NUTRITION EDUCATION ON THE KNOWLEDGE, EATING ATTITUDES, AND DIETARY INTAKE OF STUDENT ATHLETES: A COMPARATIVE STUDY BETWEEN INDONESIA AND THAILAND” ซึ่งเป็นการวิเคราะห์ผลของการให้ความรู้ด้านโภชนาการต่อความรู้ ทัศนคติการบริโภคอาหาร และปริมาณอาหารที่นักกีฬาได้รับ

โครงการวิจัยนี้ นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.สุปราณี ขวัญบุญจันทร์ ผู้อำนวยการหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต และศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาพลศึกษา กีฬา และนันทนาการ คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ ซึ่งได้ร่วมทำงานวิจัยระหว่างประเทศกับคณะพลศึกษา มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (มศว) ได้แก่ ดร.ปาริยา ปาริยะวุทธิ์, ดร.นภัสวรรณ เจริญชัยภินันท์ และ ดร.ปรียาภรณ์ กุลศิริรัตน์ และคณะอาจารย์จาก Semarang State University (UNNES) ได้แก่ Prof. Dr. Tandiyo Rahayu และ Natalia Desy Putriningtyas, M.Gz. โดยคณะนักวิจัยได้ดำเนินการเก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างนักกีฬาและนักศึกษาของทั้งสองมหาวิทยาลัยในประเทศไทยและอินโดนีเซีย

การศึกษาวิจัยชิ้นนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการพัฒนาแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดด้านโภชนาการในกลุ่มนักกีฬาระดับมหาวิทยาลัย และเป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการระหว่างประเทศอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ ผู้วิจัยอยู่ระหว่างการจัดเตรียมและเขียนงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เพื่อเตรียมตีพิมพ์ลงในฐานข้อมูลระดับนานาชาติ Scopus ในเร็ว ๆ นี้